As informações contidas neste site têm por objetivo a informação e não substituem a consulta com um profissional nutricionista. Cada indivíduo possui diferenças metabólicas, necessidades diferenciadas de nutrientes, calorias e deve-se levar sempre em conta patologias associadas.
Ingredientes:
| Chuchu | 5 escumadeiras médias cheias |
| Brócolis | 1/2 unidade média |
| Óleo | 1/2 colher de chá |
| Cebola | 1 colher de sopa cheia |
| Alho | 1 dente |
| Sal | a gosto |
Modo de preparo:
Refogar o alho e a cebola no óleo. Acrescentar a abobrinha e o chuchu e um pouco de água. Quando estiver tudo bem cozido, bater no liquidificador. Acrescentar o brócolis bem picadinho e deixar no fogo até engrossar.
Tabela de Composição:
Ficar muito tempo sem comer é um dos principais erros de quem faz regime, pois um longo período sem se alimentar gera uma ansiedade maior e, por conta disso, quando fizer a próxima refeição, a pessoa vai acabar comendo mais do que comeria normalmente.
Em hipótese alguma se deve deixar de comer qualquer substância por muito tempo. A proteína, por exemplo, fortalece as unhas e os cabelos, e sua falta os torna bastante quebradiços. O carboidrato, por sua vez, ajuda a aumentar a massa muscular. Se for retirado da alimentação, o organismo passa a buscar outras fontes de energia, atacando o músculo e a gordura. Assim, perde-se massa muscular e causa flacidez.
Muita gente acredita que comer apenas frutas durante uma refeição é muito mais saudável do que um prato de comida porém esse é um erro grave, porque o almoço e o jantar devem ter um valor energético alto. Sendo assim, devem ser compostos por diversos alimentos, não se restringindo apenas às frutas.
Grande parte das pessoas costuma eliminar o café da manhã sem saber a importância dessa refeição para o organismo. O café da manhã é a base energética para o dia. Se não for realizado, o corpo deixa de fazer a liberação de glicose adequada e suficiente para o dia todo. Assim como a primeira refeição, quem pula o almoço também prejudica o organismo. O perigo vem à noite, quando compensa todas as refeições no jantar. É um período em que não há gasto de energia e, por isso, pode provocar um aumento de peso e ganho de gordura.
Comer um pacote de bolacha, tomar uma garrafa de suco e beliscar outros aperitivos. Dificilmente alguém nunca ficou petiscando antes de alguma refeição. Petiscar não é problema, mas torna-se ideal determinar o horário e a quantidade a ser ingerida. É importante comer a cada três horas. Então, é preciso estipular mais ou menos um horário e separar, por exemplo, quatro bolachas pois assim se controla quanto está comendo e não fica muito tempo sem se alimentar. O correto é fazer as três refeições principais (café da manhã, almoço e janta), intercalados com os lanches rápidos que podem ser um iogurte, três bolachas integrais ou frutas com iogurte, por exemplo.
É ruim porque não traz a sensação de satisfação assim que terminada a refeição. Demora cerca de 20 minutos para o estômago enviar uma mensagem ao cérebro informando que já está satisfeito. Se uma refeição é feita em 10 minutos, não dá nem tempo de informar o cérebro sobre a satisfação alimentar e a pessoa já está com vontade de comer de novo. Por isso que muitos apelam, nessas horas, para os petiscos.
Água é essencial para hidratar o corpo e ajudar no controle da fome. Não beber ou ficar muito tempo sem ingerir e depois tomar vários copos seguidos de uma só vez acaba sendo prejudicial ao organismo. É importante beber água constantemente e controlar pelo xixi se a quantidade do líquido no organismo está suficiente: a urina deve ser sempre clara e sem cheiro forte.
A ração humana emagrece mesmo? É lento o emagrecimento? Posso comer de tudo no almoço? Posso trocar pelo jantar?
Essas e outras perguntas viraram rotinas nos consultórios, academias entre tantos outros lugares. A ração humana consiste numa mistura de cereais integrais (trigo, aveia em flocos) e sementes (linhaça, gergelim) que promete fazer com que se perca até 8 quilos em um mês, além de ajudar a controlar o colesterol, regular o intestino, eliminar toxinas do organismo e, de quebra, diz que tem ação antioxidante.
A chamada ração pode ser encontrada em casas de produtos naturais onde encontramos diversas marcas que não são padronizadas portanto é preciso cuidado na hora da compra.
Quais nutrientes encontro na ração humana?
A Ração humana é rica em vitaminas do complexo B, fibras e minerais, vai atuar ajudado a controlar o colesterol, diabetes e auxiliando ao melhor funcionamento do intestino.
A ração humana emagrece?
As fibras contidas na ração ajudam a dar uma maior sensação de saciedade, fazendo com que a fome demore mais tempo a aparecer além de diminuir a absorção de gordura, porém a ração não faz emagrecer. Para perder peso é necessário combinar diversos fatores, como consciência nutricional e prática de exercícios físicos. Nenhum alimento por si só tem a capacidade de levar ao emagrecimento. Vale lembrar que a ração é rico em óleos vegetais, que são altamente calóricos, por isso seu uso deve ser limitado.
Como consumir a ração?
Trata-se de um complemento alimentar e não de um alimento portanto jamais deve ser utilizado para substituir uma refeição. A ração pode substituir o café da manhã combinado com um iogurte, leite, suco ou fruta, sendo o substituto do carboidrato oferecendo energia. Também pode ser inserida como lanche da tarde. No almoço e no jantar deve ser utilizado no máximo para temperar saladas.
Qual cuidado deve ter ao consumir a ração?
Os farelos de trigo e arroz podem ser considerados boas fontes de fibras alimentares, com grande capacidade de absorção de água, além de representar uma fonte importante de vitaminas E e do complexo B, mas um aumento de ingestão de fibras por pessoas que ingerem quantidades insuficientes de proteína pode reduzir o balanço de nitrogênio, prejudicando ainda mais o estado nutricional;
No farelo de trigo e de arroz, o ácido fítico está presente em grande concentração constituindo um fator anti-nutricional que interfere na biodisponibilidade de minerais, tais como zinco, cálcio magnésio, e provavelmente ferro.
Quem tem alergia à linhaça ou síndrome do intestino irritado pode sofrer com os efeitos colaterais, como a dor de cabeça e o aumento das idas ao banheiro.
É preciso beber muita água para evitar o fecalomas, ou endurecimento das fezes.
A dose diária não deve ultrapassar 2 colheres de sopa.
Que cuidados devo ter ao comprar a ração?
A melhor maneira de se adquirira a ração é comprar os ingredientes e preparar em casa pois durante o armazenamento as rações processadas podem perder suas propriedades. Além disso a ração humana não é padronizada fazendo com que ocorra uma grande diferença na composição nutricional desses produtos.
Como preparar?
50g de linhaça
250g de gérmen de trigo
500g de leite de soja sem açúcar
500g de farelo de trigo
250g de flocos de aveia
100g de semente de gergelim com casca
100g de açúcar mascavo OU 50 g de cacau em pó
50g de levedura de cerveja
50g de guaraná em pó
100g de quinua
Como devo armazenar ?
Na geladeira em pote vedado e escuro evitando a oxidação do óleo da linhaça e do gérmen de trigo.
